Chcesz spędzić niezapomniany wieczór przy swojej drugiej połówce, ale masz już dość wyjść do restauracji, kina i na spacer? Zaproszenie jej na romantyczną kolację w domu może okazać się idealnym pomysłem! Zaskoczysz ją swoją pomysłowością i pokażesz, co umiesz w kuchni. Podzielę się z Tobą przepisami na pyszne dania, dzięki którym nie pożałujesz tego spotkania, a dodatkowo zaimponujesz swojej kobiecie!
Romantyczna kolacja przy świecach: Jak udekorować stół?
Romantycznej kolacji dla dwojga nie czyni jedynie pyszna potrawa na stole, ale cały nabudowany wokół sytuacji nastrój i towarzyszący wydarzeniu anturaż. Idealnie sprawdzą się: bukiet świeżych kwiatów na stole, cicho grająca, rozluźniająca muzyka, zapalone świece zapachowe, lekko przygaszone światło… to właśnie tworzy przyjemną otoczkę wokół wspólnej kolacji. Ale co ze stołem? Ciemniejsze światło jest Twoim sprzymierzeńcem, są szanse, że ewentualne niedociągnięcia nie zostaną przez Twoją partnerkę zauważone. Jednak surowy blat zastawiony garami z gotową potrawą to zdecydowanie poniżej oczekiwanego minimum.
Stół nakryj obrusem (koniecznie czystym!), dodatkowo, świetnym pomysłem może okazać się położenie bieżnika dla nadania większej elegancji. Pasujące do okazji kolory to czerwień, granat, szarość, te, które dobrze komponują się ze złotem. Nakryty stół możesz dodatkowo ozdobić płatkami róż, a także naszykować wazon z kwiatami i świecznik stołowy z długimi świecami. Przygotuj podkładki na talerze, serwetki, wypoleruj sztućce i lampki, z których będziecie korzystać. Najlepsza będzie do tego ściereczka z mikrofibry. Aby upewnić się, że na lampce do wina nie ma żadnych zacieków, spójrz na nią pod światło – w ten sposób nie ukryje się przed Tobą żadne niedociągnięcie.
Jeśli nie posiadasz w domu porcelanowego zestawu na specjalne okazje, postaraj się znaleźć dwa, takie same talerze, miski i szklanki. Dobrze, aby one też przeszły bliskie spotkanie z mikrofibrą, wysoki połysk zawsze robi wrażenie. Sztućce i szkło ustaw na stole, talerze pojawią się już z nałożoną potrawą. Pamiętaj, aby jej kieliszek nigdy nie był pusty.
Pomysł na romantyczną kolację w domu: Co ugotować?
Nie musisz być szefem kuchni, żeby zaimponować swoim wieczornym menu. Istnieje multum sprawdzonych przepisów na romantyczną kolacje. Nie ma czegoś takiego jak najlepszy przepis. Cały sens tkwi w prostocie niektórych dań, które połączone z estetycznym serwowaniem, na spokojnie są w stanie zachwycić, a wręcz powalić na kolana. Będziesz zaskoczony, jak wiele wykwintnych potraw nie jest wcale trudnych w przygotowaniu. Bierze się to z tego, że kluczem do wyśmienitych dań, poza doświadczoną kucharską ręką, są jeszcze składniki. To ich jakość robi różnicę wyczuwalną na podniebieniu. Dlatego usiądź wygodnie i sprawdź, co możesz przygotować, aby Twoja druga połówka zaniemówiła z wrażenia.
Przed przystąpieniem do ustalania menu, upewnij się, że osoba, która będzie tego wieczoru spędzać z Tobą czas przy jedzeniu, nie ma alergii i nietolerancji oraz czy na pewno je mięso i nabiał. Bez sensu jest przygotować coś, czego druga strona nie może spróbować, jakkolwiek by nie chciała i jak dobre by nie wyszło. Menu dostosuj do potrzeb i upodobań obydwu stron.
Dania na romantyczną kolację we dwoje powinna być zarówno sycąca, jak i lekkostrawna. Zamiast czerwonego mięsa postaw na owoce morza, makarony, dużo warzyw i delikatne sosy na oliwie. Ten wieczór na pewno zostanie z nią na długo, jeśli ugościsz ją krewetkami lub pieczonym łososiem. Aż sam chciałbym się znaleźć na takiej kolacji.
Oto niezawodne menu, proste i szybkie przepisy na romantyczną kolacje, które ciężko popsuć, w dodatku sam będziesz zaskoczony tym, co wyjdzie na talerze spod Twoich rąk. Przygotuj więcej dań, ale w mniejszych porcjach – nic nie psuje wspólnego wieczoru jak dyskomfort z przejedzenia. Degustacja to w końcu też przyjemność i zabawa, więc skoro spotykacie się na kolacji, to bawcie się fuzjami smaków, aromatami i kolejnymi smakami łaskoczącymi podniebienie. Do dzieła!
Przystawka – smażone na maśle krewetki z chili i pietruszką
Składniki:
- 100 g krewetek (około 10 sztuk);
- 2 ząbki czosnku;
- 20 g masła;
- łyżka oliwy z oliwek;
- 25 ml białego wina lub łyżka soku z cytryny;
- natka pietruszki, sól, posiekana papryczka chili do smaku.
Mrożone krewetki namocz w letniej wodzie, świeże obierz z pancerzy, zostawiając ogonki i wypatrosz (pozbądź się czarnego jelita nacięciem wzdłuż tułowia).
Posiekaj chili i czosnek, im drobniej, tym lepiej. Na patelni rozgrzej połowę masła, na tłuszcz przełóż posiekane przyprawy. Smaż przez niecałą minutę, ułóż krewetki na jednej stronie i smaż około minuty. Dodaj wino, odparuj je na większym ogniu, pozostawiając kwaskowaty armat. Zmniejsz ogień, krewetki obróć na drugą stronę i smaż kolejną minutę. Na koniec dodaj posiekaną pietruszkę, oliwę i pozostałe masło. Gdy masło się roztopi, ściągnij patelnię z ognia. Dopraw solą i skrop cytryną. Przystawkę możesz podać bezpośrednio na patelni (zadbaj, żeby była możliwie czysta z zewnątrz) lub w mniejszych półmiskach z maślanym sosem.
Zupa – wykwintny krem z pieczonych papryk
Składniki:
- 300 g czerwonej papryki;
- łyżka oliwy z oliwek;
- cebula;
- por;
- łyżeczka masła;
- 300 ml bulionu warzywnego;
- 30 g śmietankowego serka topionego;
- 25 ml śmietanki kremówki;
- łyżeczka słodkiej papryki. szczypta suszonego tymianku i płatków chili, sól, pieprz.
Paprykę dokładnie umyj, ułóż na blaszce do pieczenia i wstaw do nagrzanego piekarnika (230-250°C z opcją grill) na około 10 minut. Podczas pieczenia kilkukrotnie ją obróć, aby przypiekła się z każdej strony. W tym czasie naszykuj cebulę i czosnek, dokładnie posiekaj. W garnku naszykuj oliwę do smażenia.
Gdy papryka będzie gotowa, od razu wyciągnij ją z piekarnika i przełóż do miski, przykryj i pozostaw na kwadrans. Po tym czasie obierz ją ze skórki (powinna łatwo odchodzić po złapaniu jej palcami), wyciągnij pestki i szypułki, zostawiając sam miąższ.
Rozgrzej oliwę, dodaj cebulę i czosnek, smaż do zeszklenia. Następnie dodaj masło i oczyszczonego pora. Dalej wlej bulion, zagotuj całość, dodaj paprykę i przyprawy. Na koniec rozpuść w zupie serek topiony a całość zblenduj z dodatkiem śmietanki.
Danie główne – Jak przygotować spaghetti z łososiem i gorgonzolą
Składniki:
- 150 g makaronu spaghetti (dobrze sprawdzi się też penne lub fettuccine);
- 75 g wędzonego łososia;
- 75 g gorgonzoli;
- 200 ml śmietany 30%;
- rukola, sól i pieprz.
Makaron ugotuj al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Na patelnię wlej śmietankę i zacznij delikatnie podgrzewać, dodaj ser. Mieszaj aż gorgonzola całkowicie się nie rozpuści. Dodaj pokrojonego w drobne kawałki łososia, dopraw do smaku. Na koniec dodaj przecedzony makaron i rukolę, wymieszaj. Podawaj od razu po zakończeniu gotowania.
Aromatyczny deser – brownie z białą czekoladą i malinami
Składniki:
- 200 g ciemnej czekolady;
- 100 g białej czekolady;
- 220 g drobnego cukru;
- 150 g masła;
- 3 jajka;
- 150 g mąki;
- proszek do pieczenia;
- 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii;
- 150 g malin (świeżych lub mrożonych).
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Naszykuj formę (19 × 19 cm), natłuść jej boki i wyłóż papierem do pieczenia. W kąpieli wodnej rozpuść masło z ciemną czekoladą. Następnie wymieszaj masę z cukrem i wanilią, ściągnij z kąpieli, dodaj roztrzepane jajka. Połącz z przesianą mąką wymieszaną z proszkiem do pieczenia, kawałkami białej czekolady i malinami. Dokładnie wymieszaj.
Całość przełóż do formy i piecz około 35 minut. Po tym czasie wyciągnij ciasto i studź je w foremce, następnie pokrój w kwadraty. Smacznego!
Dodatkami, które fantastycznie sprawdzą się podczas wieczoru będzie chrupiąca bagietka, którą będziesz mógł maczać w oliwie z przystawkami lub kremie z papryki, a także białe, wytrawne wino, dopełniające fuzję smaków tego wieczoru.
Romantyczna kolacja dla dwojga: Jak zbudować romantyczny nastrój?
Co zrobić, żeby zadbać o jej uczucie rozluźnienia i zrelaksowania podczas romantycznego wieczoru a zarazem podekscytować i zachęcić na kolejne atrakcje wieczoru? Odpowiedź zawiera się w dwóch, zaskakująco banalnych, słowach – romantyczny nastrój. Skoro już wiesz, czego potrzebujesz, to w takim razie za pomocą czego i jak to stworzyć? Klimatyczna randka w domu to, poza kilkoma niezawodnymi rzeczami, też odrobina wkładu własnego w postaci waszych upodobań. Dla jednych świece na stole to nieunikniony akcent, inni nie mogą zrozumieć, jak można siedzieć przy lichym światełku, jeszcze nie daj boże pachnącym intensywną wanilią.
Jeśli chcesz, żeby ten wieczór był naprawdę udany, zastanów się, jakie kolory lubi, które zapachy jej się podobają. Takie swoiste rozpieszczanie niewielkimi działaniami, które potrafią zrobić różnicę. Gdy stół jest już nakryty, światła przygaszone, w tle gra playlista w stylu „The Greatest Love Themes From 90’s Movies”, pora na Ciebie. Uwierz, Twoja aparycja może bardzo dużo dać lub zabrać z nastroju, który chcesz osiągnąć.
Najlepszy pomysł na kolację dla dwojga? Dołącz afrodyzjaki
Kiedy masz już naszykowany stół, gotowe menu, a żelazko powoli się grzeje, masz chwilę, aby zastanowić się, jak można jeszcze trochę podgrzać atmosferę podczas wspólnego wieczoru. Sporo substancji wpływających na libido kryje się w jedzeniu, przyprawach i napojach. W zaszczytnym gronie afrodyzjaków możesz znaleźć: truskawki, szparagi, seler, małże, czekoladę, szampana, miód, wanilię, chili, cynamon, gałkę muszkatołową, seler, a to tylko początek długiej listy. Różnorodność składników pozwala na stworzenie wielu potraw z drugim dnem, wśród których każdy znajdzie coś dla siebie. Podejrzewam, że od teraz będziesz zupełnie inaczej patrzeć na to, co dostajesz na talerzu, może czasem to faktyczne zaproszenie do czegoś więcej?
Skoro już wiesz, jak przygotować romantyczną kolację, nie czekaj i działaj. Pomysł na wspólne spotkanie sprawdzi się idealnie jako walentynkowa niespodzianka lub gdy restauracje pękają w szwach i ciężko jest liczyć na chociaż odrobinę prywatności. Może to także po prostu nieco odświeży wasze uczucie – zobaczysz, ile może się zmienić po paru, wydawałoby się prostych, zabiegach kulinarno-estetycznych. Jeżeli weźmiesz pod uwagę wszystkie powyższe porady, sukces gwarantowany. Wówczas możecie być pewni, że przed wami długa i młoda noc.
