Zabytkowa karczma może być świetnym miejscem na spoczynek podczas podróży. Nie tylko można w nich się porządnie najeść i napić (jak to tradycja nakazuje), ale przy okazji można poczuć, jak to się drzewiej bawiło. Im ciekawsze miejsce takiego odpoczynku, tym lepiej. Turyści chętnie goszczą dziś w tych karczmach, które mają swój wyjątkowy klimat i oryginalny charakter. A takich zabytkowych lokali na ziemiach polskich jest sporo.
Dlaczego rzadko trafiamy na prawdziwą karczmę?
Karczmy były w dawnych czasach podstawową „instytucją” w każdym miasteczku oraz w każdej wsi. Powstawały przy gościńcach i służyły gościom ciepłą strawą oraz (w razie konieczności) miejscem na spoczynek. Gościli w nich kupcy i pielgrzymi, zjawiali się też w nich możni panowie. Było w nich i miejsce dla koni, i dla spragnionych wypoczynku ludzi. Jeszcze sto lat temu takich obiektów było przy polskich drogach wiele. Co się z nimi stało?
Wiele tych oryginalnych budynków nie przetrwało do naszych czasów. Niszczały, trawiły je pożary… Tym, które ocalały, w większości przypadków zapewniono wygodne miejsce w skansenie. Część z nich nadal jednak znajduje się w swych pierwotnych miejscach i pełni swą rolę.
https://www.facebook.com/345788632144727/photos/a.670791746311079.1073741834.345788632144727/670793296310924/?type=3&theater
Zabytkowa karczma w Suchej Beskidzkiej.
Karczmy takie spotkać można m. in. w Beskidach. Tą najsłynniejszą jest bez wątpienia karczma „Rzym” w Suchej Beskidzkiej. Drewniana karczma na kamiennej podmurówce jest dziś jednym z najpopularniejszych lokali Ziemi Suskiej, a zarazem wielką atrakcją turystyczną. Wiele uroku ma jej wnętrze, utrzymane w stylu regionalnym, zgodnie z tradycją górali żywieckich i babiogórskich. Można tu spróbować wyśmienitych dań kuchni regionalnych, jak i bardziej wyszukanych potraw o fantastycznych nazwach, nawiązujących do legendy o Panu Twardowskim i diable, czyhającym w „Rzymie” na jego duszę.
https://www.facebook.com/345788632144727/photos/a.875640709159514.1073741837.345788632144727/875640739159511/?type=3&theater
A może odwiedzisz karczmę w Jeleśni albo Sławkowie?
Inna ciekawa karczma, która nadal służy gościom, znajduje się w Jeleśni koło Żywca. Tu, w XVIII-wiecznym, drewnianym budynku, nadal można posilić się w miłej atmosferze.
Ciekawie prezentuje się austeria w Sławkowie koło Olkusza. Tu zachował się nie tylko sam zabytkowy budynek karczmy, ale i ceglany piec, zakrywający tajemne przejście do sąsiedniego budynku.
Będąc już na miejscu, prosimy, nie pytaj o bezglutenowe potrawy… A więcej o karczmie „Rzym” można poczytać na ich stronie internetowej.
